Гастроужин — это авторский формат банкетного обслуживания, который превращает традиционный банкет в интересное кулинарное событие. Блюда подаются поочередно, несколькими переменами, с винными парами, весь вечер продуман заранее, а за качество отвечает наш бренд-шеф. Это не просто ужин, а продуманное кулинарное меню, где каждое следующее блюдо дополняет общую картину вашего особенного вечера.
Готовые варианты авторского меню:
Вариант 1 — Классическая элегантность | 3 500 ₽/чел
6 изысканных подач: салат с креветками, клубникой и жареным камамбером → свиная грудинка горячего копчения с гратеном → филе дорадо с лемонграссом в сливочном соусе → освежающий сорбет → песочный пирог с щавелем и меренгой
Вариант 2 — Охотничьи мотивы | 3 500 ₽/чел
6 блюд с дичью и необычными сочетаниями: чизкейк с подкопчённым лососем → салат с жареной олениной и вешенками → баклажан с киноа, кроликом и чёрным трюфелем → филе утки с тыквенным гратеном → два тыквенных десерта
Вариант 3 — Премиум гастрономия | 3 900 ₽/чел
7 изысканных подач с редкими ингредиентами: салат с копчёной камбалой → «эскимо» из тунца в малиновой глазури → тартар из телятины с перепелиным яйцом → томлёная лосятина в можжевеловом соусе → филе речного окуня с картофельными крокетами → два авторских десерта
Вариант 4 — Морская симфония | 2 900 ₽/чел
5 блюд для ценителей морепродуктов: тартар из сибаса, гребешка и мандарина с мороженым из кинзы → фермерская буратта с баклажанами → венере с фишболами из лосося → равиоли с копчёной треской и пате из осьминога → мусс из белого шоколада
Вариант 5 — Современная классика | 2 900 ₽/чел
5 креативных интерпретаций знакомых блюд: салат «не-мимоза» с тунцом в трёх текстурах → рататуй со страчателлой и трюфельным маслом → бифштекс кордон-блю с муссом из краснокочанной капусты → желтохвост в белом вине с икрой тимьяна → миндальные чипсы с кремом шарлотт
Профессиональные винные пары | в среднем от 1 700 - 2 000 ₽/чел
К каждому блюду подобраны идеальные вина по 75 мл: игристые, белые, розовые и красные от проверенных производителей. Возможны комментарии сомелье и презентация каждой пары (по запросу / по согласованию).
Идеально для ваших событий
• Свадебные торжества — создайте уникальный кулинарный фон для вашей истории любви, который запомнится всем гостям
• Корпоративные мероприятия — произведите впечатление на партнёров и клиентов изысканным форматом
• Юбилеи и семейные праздники — отметьте важные даты с особым размахом
• Деловые ужины — подчеркните статус компании эсклюзивным сервисом
Преимущества Elements Kirov Hotel 5* × FOUR
• Комплексный сервис: Универсальные площадки, размещение гостей из других городов в отеле на особых условиях, профессиональная координация мероприятия
• Гибкость: Адаптация меню с учетом предпочтений гостей, возможность принести свой алкоголь без пробкового сбора, синхронизация с шоу-программой
• Эксклюзивность: Авторская кухня, шеф's talk, фотосессии в интерьерах отеля, индивидуальный подход к каждому событию
Создайте незабываемые впечатления для ваших гостей!
Обсудим детали вашего мероприятия, подберём меню и рассчитаем персональную смету:
+7 (8332) 744-900, доб. 214, 233
https://5eh.ru/events/
https://four-kirov.ru/events/
Готовые варианты авторского меню:
Вариант 1 — Классическая элегантность | 3 500 ₽/чел
6 изысканных подач: салат с креветками, клубникой и жареным камамбером → свиная грудинка горячего копчения с гратеном → филе дорадо с лемонграссом в сливочном соусе → освежающий сорбет → песочный пирог с щавелем и меренгой
Вариант 2 — Охотничьи мотивы | 3 500 ₽/чел
6 блюд с дичью и необычными сочетаниями: чизкейк с подкопчённым лососем → салат с жареной олениной и вешенками → баклажан с киноа, кроликом и чёрным трюфелем → филе утки с тыквенным гратеном → два тыквенных десерта
Вариант 3 — Премиум гастрономия | 3 900 ₽/чел
7 изысканных подач с редкими ингредиентами: салат с копчёной камбалой → «эскимо» из тунца в малиновой глазури → тартар из телятины с перепелиным яйцом → томлёная лосятина в можжевеловом соусе → филе речного окуня с картофельными крокетами → два авторских десерта
Вариант 4 — Морская симфония | 2 900 ₽/чел
5 блюд для ценителей морепродуктов: тартар из сибаса, гребешка и мандарина с мороженым из кинзы → фермерская буратта с баклажанами → венере с фишболами из лосося → равиоли с копчёной треской и пате из осьминога → мусс из белого шоколада
Вариант 5 — Современная классика | 2 900 ₽/чел
5 креативных интерпретаций знакомых блюд: салат «не-мимоза» с тунцом в трёх текстурах → рататуй со страчателлой и трюфельным маслом → бифштекс кордон-блю с муссом из краснокочанной капусты → желтохвост в белом вине с икрой тимьяна → миндальные чипсы с кремом шарлотт
- Индивидуальное меню от бренд-шефа
- Эксклюзивная разработка | 5 000 ₽/чел
- 7-10 авторских блюд, созданных специально для вашего события с учётом всех пожеланий, предпочтений гостей, аллергенов и концепции мероприятия. Полная персонализация от идеи до воплощения.
Профессиональные винные пары | в среднем от 1 700 - 2 000 ₽/чел
К каждому блюду подобраны идеальные вина по 75 мл: игристые, белые, розовые и красные от проверенных производителей. Возможны комментарии сомелье и презентация каждой пары (по запросу / по согласованию).
Идеально для ваших событий
• Свадебные торжества — создайте уникальный кулинарный фон для вашей истории любви, который запомнится всем гостям
• Корпоративные мероприятия — произведите впечатление на партнёров и клиентов изысканным форматом
• Юбилеи и семейные праздники — отметьте важные даты с особым размахом
• Деловые ужины — подчеркните статус компании эсклюзивным сервисом
Преимущества Elements Kirov Hotel 5* × FOUR
• Комплексный сервис: Универсальные площадки, размещение гостей из других городов в отеле на особых условиях, профессиональная координация мероприятия
• Гибкость: Адаптация меню с учетом предпочтений гостей, возможность принести свой алкоголь без пробкового сбора, синхронизация с шоу-программой
• Эксклюзивность: Авторская кухня, шеф's talk, фотосессии в интерьерах отеля, индивидуальный подход к каждому событию
Создайте незабываемые впечатления для ваших гостей!
Обсудим детали вашего мероприятия, подберём меню и рассчитаем персональную смету:
+7 (8332) 744-900, доб. 214, 233
https://5eh.ru/events/
https://four-kirov.ru/events/
Новость от компании - Ресторан FOUR